FAB - Hamburger

patate gialle con buccia rossa, tagliate a bastoncini e fritte
senza lattosio

pepite di pollo fresco, panate e fritte
10 pezzi
senza lattosio

anelli di cipolla dorata, pastellati, panati e fritti
senza lattosio

Polpette di petto di pollo macinato con prezzemolo, con cuore filante di gouda senza lattosio, cotte in salsa piccante.
6 polpette. Senza glutine e senza lattosio

patate dolci Americane con buccia, tagliate a rondelle e fritte
senza lattosio

medaglioni vegani colorati con verdure miste cotte a vapore, pastellati, panati e fritti
6 pezzi
senza lattosio

patate gialle con buccia, tagliate a cubotti, speziate con sale, timo, rosmarino, curcuma e cotte in forno
senza glutine e senza lattosio

polpette di manzo macinato, con cuore di provola affumicata, panate e fritte
6 pezzi
senza lattosio

ripieno morbido di patata gialla, noce moscata e Grana Padano Dop, panati e fritti
6 pezzi
senza lattosio

involtini di pane bianco con fettine di mozzarella fresca, panati e fritti
6 pezzi
senza lattosio

500g di puntine di maiale, marinate con mix di spezie leggermente piccanti, cotte a bassa temperatura, affumicate e gassate con salsa BBQ.
SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

burger di manzo da 150g, formaggio gouda, bacon croccante, spinacino, pomodoro fresco, Mayo FAB (al lime e pepe bianco).
SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

burger di manzo da 150g, mortadella di Bologna Igp con pistacchi, stracciatella di burrata e pesto 100% di pistacchi.
SENZA GLUTINE

burger di salsiccia da 150g, pecorino toscano DOP, rosti croccante homemade (di patate e cipolla bianca), bacon croccante, rucola e crema di funghi.
SENZA LATTOSIO

Burger di manzo da 150g, bocconcino di burrata pugliese, melanzana panata e fritta, pomodoro fresco, pesto di spinacino e noci.

burger di pollo da 150g, panato e fritto, bacon croccante, crema di zafferano, insalata spinacino, pomodoro fresco.
SENZA LATTOSIO

burger di manzo da 150g, provola affumicata, speck croccante, radicchio grigliato, pomodori secchi, salsa homemade alla birra.

carne di suino italiano 160g, marinata a freddo con mix di spezie leggermente piccante, affumicata e sfilacciata, cipolle rosse caramellate, insalata coleslaw.
SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

Filetti di pollo marinati, cotti a bassa temperatura e grigliati, scaglie di Grana Padano Dop, lardo toscano dop, zucchine grigliate, salsa teriyaki.
Senza lattosio

burger vegano da 150g, cipolle rosse caramellate, spinacino, pomodoro, hummus di ceci.
SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

Salmone affumicato norvegese a fettine, slices di zucchine grigliate, pomodori secchi, crema di formaggio con erba cipollina.
Senza glutine E senza lattosio

Burger di salsiccia da 150g, tomino grigliato, radicchio grigliato, zucchine grigliate, peperoni grigliati, senape al miele.
Senza glutine

Porchetta romana igp 120g, cicoria saltata, pecorino romano dop, guanciale croccante, crema carbonara
Senza glutine e Senza lattosio

Burger di salsiccia 150g, caciotta di pecora, peperoni grigliati, salame ventricina piccante, salsa piccante di pomodoro.
Senza glutine e senza lattosio

tortino alla nocciola pura con cuore morbido e caldo di nocciola

tortino di cioccolato fondente con cuore morbido e caldo

tortino al pistacchio con cuore morbido e caldo

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica di tè al limone e lemongrass

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica di tè alla pesca e rosa

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

Birrificio: Due Tocchi Beer Firm, Parabiago mi, Lombardia
Stile: Lager Helles
Vol. Alc. : 4,5 %
Formato: 33cl
Descrizione: Birra giallo dorato, limpida con un bel cappello di schiuma bianca, ispirata alle famose lager bavaresi. Al palato miele e note speziate donate dal luppolo Saphir, finale maltato con fresche note luppolate.

Birrificio: First Chop, Manchester, uk
Stile: blonde ale gluten free
Vol.Alc.: 3,5%
Formato: 33cl
Descrizione: Birra prodotta con luppoli cechi nobili in aroma e luppoli australiani in amaro che accentuono un profilo tropicale, agrumato e di pesca. Piacevolmente amara, il trattamento deglutinizzante la rende perfetta per il pubblico celiaco.

Birrificio: Pohjala, Estonia
Stile: Berliner Weisse
Vol.Alc.: 4,5%
Formato: 33cl
Descrizione: Una berliner weisse ricca e densa, brassata con un mix di malti (orzo, frumento, avena, segale), luppolo hallertau blanc, lattosio e lamponi. L'acidità tipica dei batteri lattici e della frutta incontra il dolce abbraccio del lattosio a ricreare una birra dai forti contrasti tra dolcezza ed acidità, ma allo stesso tempo molto accessibile vista la gradazione alcolica contenuta.

Birrificio: vetra, Caronno Pertusella va, italia
Stile: session ila
Vol.Alc.. 3,5%
Formato: 33cl
Descrizione: Una jam di luppoli da Nuova Zelanda, Slovenia e Germania. L’esplosione di profumi di un ipa su una base fresca e leggera. Da bere senza pensieri, sorso dopo sorso, in loop.

Birrificio: Mac Ivor's, Irlanda
Stile: session Cider senza glutine
Vol.Alc.: 4,2%
Formato: 33cl
Descrizione: Delizioso e dissetante, è prodotto esclusivamente con mele da dessert coltivate in Irlanda, raccolte a mano, come Falstaff, Elstar, Allington Pippin e Golden Delicious. Questo sidro medio-secco ha un profilo aromatico semplice e rinfrescante

Birrificio: Due Tocchi Beer Firm, Parabiago mi, Lombardia
Stile: Ordinary Bitter
Vol. Alc. : 3,5 %
Formato: 33cl
Descrizione: Ambrata, note biscottate e di frutti rossi, bevuta scorrevole con finale piacevolmente minerale ed amaro

Birrificio: Vetra, Caronno Pertusella va, Lombardia
Stile: Fruit Sour
Vol. Alc. : 4,6 %
Formato: 33cl
Descrizione: Una Fruited Sour unica nel suo genere, sviluppata in collaborazione con The Garden Brewery direttamente from Croazia.
Con uno stile audace e rinfrescante, questa birra offre una combinazione sorprendente di guava e cocco, che delizia i sensi e trasporta l'esperienza tropicale direttamente nel tuo bicchiere.

Birrificio: Brewski, Svezia
Stile: Berliner Weisse
Vol.Alc.: 4,7%
Formato: 33cl
Descrizione: Birra acida ai frutti di bosco e saporita in stile Brewski. Prodotta con ciliegie e ribes nero, ma anche con fave tonka e un tocco di cannella.

Birrificio: First Chop, Manchester, uk
Stile: amber ale senza glutine
Vol.Alc.: 4,6%
Descrizione: Birra con note maltate molto ricche di caramello, frutta rossa, biscotto, spezie. La luppolatura, non di certo la protagonista della bevuta, apporta lievi note terrose ed erbacee. Grande impalcatura maltata anche in bocca, con la piacevole nota speziata della segale.

Birrificio: Picobrew
Stile: Marzen affumicata con castagne
Vol.Alc.: 5,3%
Formato: 40cl
Descrizione: Birra ambrato carico con riflessi rossi rubino, limpida e con schiuma abbondante e consistenza pannosa. Al naso emerge una chiara nota di polpa e buccia di castagna e una piacevole nota affumicata accompagnata da ricordi di cenere, miele di castagno e caramello. Intensa ed equilibrata, dove la castagna fa da padrona lasciando spazio a note rustiche, affumicate e maltate e ad un piacevole amaro finale.

Birrificio: Due Tocchi Beer Firm, Parabiago mi, Lombardia
Stile: ddh ipa
Vol. Alc. : 5,5 %
Formato: 33cl
Descrizione: ddh ipa

Birrificio: Pohjala, Estonia
Stile: gose/grodziskie
Vol.Alc.: 4,4%
Formato: 33cl
Descrizione: Una birra in stile gose classica brassata con sale dell' Himalaya e semi di coriandolo. Note speziate e citriche incontrano una bevuta caratterizzata da una piacevole nota lattica e una lieve sapidità.

Birrificio: Eremo, Assisi pg, Italia
Stile: sour ale
Vol.Alc.: 5,6%
Formato: 33cl
Descrizione: Prodotta con lievito Kluyveromyces thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria. Si è creata così una sour ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi, con un’acidità elegante e fine. A questa è stata aggiunto il passion fruit in polpa, per enfatizzare l’acidità e creare carattere.

Birrificio: Vetra, Caronno Pertusella va, Italia
Stile: hazy west coast ipa
Vol.Alc.: 5,6%
Formato: 33cl
Descrizione: Si ispira alla tipologia delle New England ipa, recente variazione delle American ipa, caratterizzate da corpo morbido, aroma di frutta tropicale, aspetto torbido e componente amara limitata. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, albicocca, agrumi e pesca e in un secondo momento tendenze riconducibili a resina.

Birrificio: Mac Ivor's, Irlanda
Stile: sidro di mele alcol free
Formato: 33cl
Descrizione: Innovativo sidro senza alcol, una sottile miscela dei sidri più maturi con il succo fresco di fragranti mele da dessert. Con il suo colore paglierino chiaro e le bollicine delicate racchiude miracolosamente il vero sapore del sidro, ma senza alcol. Leggero, rinfrescante, semisecco e delizioso.
Senza glutine

Birrificio: Vetra, Caronno Pertusella va, Lombardia
Stile: Dark Lager
Vol. Alc. : 6,8 %
Formato: 33cl
Descrizione: Prende a modello le Schwarz, birre scure della Germania, contraddistinte da corpo moderatamente leggero, eleganti sfumature torrefatte e netta secchezza sul finale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, pane di segale e caffè e in un secondo momento sfumature assimilabili a caramello, fiori ed erba tagliata. Infusione di chips di cocco.

Birrificio: Vetra, Caronno Pertusella va, Lombardia
Stile: Dunkel Bock
Vol. Alc. : 7,6 %
Formato: 33cl
Descrizione: Gusto di strada, sapore autentico: questa è Vetra Panetun, creata in collaborazione con Panettone Day. Una Dunkel Bock ispirata al panettone milanese che sfodera aromi di vaniglia bourbon, uva passa, canditi e cereali. Un mix di tradizione e street credibility, un tributo urbano al gusto autentico delle strade di Milano.

Birrificio: Hammer, Villa d'adda bg, Italia
Stile: porter
Vol.Alc.: 5,8%
Formato: 33cl
Descrizione: Birra nera, densa e vellutata, ispirata allo stile Porter, prodotta con una miscela unica di malti torrefatti e caramellati, e con piccole dosi di malto torbato. Emergono le note intense del caramello, di cioccolato, caffè, con sfumature delicate che ricordano il whisky.

Birrificio: Vetra, Caronno Pertusella va, Lombardia
Stile: Saison
Vol. Alc. : 5,5 %
Formato: 33cl
Descrizione: L'eleganza del lievito belga incontra la freschezza dei limoni italiani. Un sorso d'estate in ogni stagione.

Birrificio: Vetra, Caronno Pertusella va, Lombardia
Stile: West Coast ipa
Vol. Alc. : 5,4 %
Formato: 33cl
Descrizione: La finezza del luppolo d'oltreoceano e la sensualità di profumi esotici. Da amare responsabilmente.

Birrificio: Vetra, Caronno Pertusella va, Lombardia
Stile: Bock
Vol. Alc. : 6,3 %
Formato: 33cl
Descrizione: Partenza da Einbeck, tappa ad Anversa,poi deviazione per Lubiana. Lo stile classico tedesco si reinventa in un viaggio verso l’Italia. Scopri il suo racconto, fin dal primo sorso.

Birrificio: Vetra, Caronno Pertusella va, Lombardia
Stile: Saison
Vol. Alc. : 7,7 %
Formato: 33cl
Descrizione: È nata sulla strada, verso il freddo. E ora è qui nella tua mano.
Una Belgian ale “stupefacente”, di malto chiaro con note di pesca e scorza di agrumi canditi.
Pronta a scaldare a dovere la tua serata.

Birrificio: Vetra, Caronno Pertusella va, Lombardia
Stile: ipa
Vol. Alc. : 6,6 %
Formato: 33cl
Descrizione: Un viaggio tra vecchio e nuovo mondo, tra malti caramellati e amaro deciso. Ipa dal bel color ambrato e con decise note olfattive erbacee e floreali. In bocca bell'amaro, non troppo invadente, che lascia spazio alla dolcezza e alle note gustative dei malti.